拥有一个私人酒窖并不是把它搭建出来,放几瓶好酒那么简单。葡萄酒是有生命的酒,就像婴儿一样,每天都在慢慢成长,所以对储藏环境要求非常高。一个合格的酒窖需要具备遗下几个基本条件:
1、避光:选择冷光源,避免太阳光直射。
太阳光的照射容易使葡萄酒加速氧化,白炽灯会产生热量,荧光灯则会有不可见的紫外线,破坏酒体结构。一般情况下需要保持柔弱的光线,冷光源。
2、避震:减少出入,减少震动。
韩剧、偶像剧中经常出现酒窖约会的场景,实际上,酒窖是不允许人们经常出入的,因为震动会加速葡萄酒的化学反应速度,拉丝不锈钢酒架生产定制,对葡萄酒成熟过程有很大影响。所以酒窖的设计,从选址、柜体的设计到酒窖内设备的选择,都要遵循减震原则,尽量不去干预葡萄酒的自然生长。
3、恒温恒湿:温度8℃-18℃,湿度60%-70%RH。
红葡萄酒较适合的储存温度在12℃-16℃之间,白葡萄酒和香槟的储存温度则在10℃-12℃,的储藏温度是15℃-18℃,过高的温度会影响酒的酸度,过低则会锁住香气,影响酒的生长。一个合格的酒窖温度应该常年稳定在8℃-18℃。
葡萄酒的储藏对湿度要求也很高。环境干燥会使软木塞中的水份流失,外界的空气很容易进入酒瓶内,致酒产生氧化和漏液。环境潮湿,湿度**过70%以上时,酒瓶的瓶塞、标签等容易受潮发霉腐烂、滋生细菌,影响酒的品质。一般储藏湿度在60%-70%RH是较适宜的。
入门级的酒柜,目前基本上都是压缩机酒柜,而更低端的酒柜则是电子酒柜了(使用寿命短)。在市场上,酒柜的款式繁多:有不锈钢酒柜、实木酒柜、钢板酒柜等,功能上有双温度双色的LED数码显示、轻触式控制按钮等,方便与现代家居风格配搭,上面还会有各式各样的装饰或雕饰。
但是,传统酒柜只是起到了红酒摆放观赏的作用,这是因为红酒的储藏对环境、温度都有一定的需求。需要储存在暗处,且温度一定要是在8℃―18℃之间恒温的状态,如果您只是放在一个普通的没有功能性的酒柜,很容易由于温度、光照等问题造成红酒变质,饮用口感发酸。试想您的价值几百到到几千不等的红酒变质变坏,那可就白白浪费了您的好酒。相对于传统酒柜华而不实的外表,酒窖从木材、灯光、地板、温度等一系列都有很深的考究。
不少爱酒之人都在自家设置了酒柜,除了美观,酒柜更重要的是在存放葡萄酒时保证其质量。
现在很多人都喜欢在家庭当中通过选择酒柜储存葡萄酒,拉丝不锈钢酒架厂家直销,以供朋友聚会或者是个人享受,因此,的酒柜设计就显得非常重要,一般来说,的酒柜应该拥有稳定的性能、简洁大方的外观、恒温的**,这样才能够给予我们生活的体验,也能够更好地保存葡萄酒的质量。酒柜设计注意要点你知道吗?
关注酒柜门设置
酒柜设计一般都应该具备门,这不仅能够起到防止灰尘、方便打扫的作用,北京不锈钢酒架,而且还能够防止因为碰撞而发生衰落的情况,为我们的生活带来*上的**。对于门的设计,要求具备有色玻璃或紫外线过滤膜的门,这样才能够更好地防止阳光当中紫外线的投射借此保证葡萄酒的质量。与此同时,也能够提升家庭空间的美感。
关注酒柜高度设置
在家中摆放葡萄酒,除了具备使用的储存功能之外,还是一个装饰品艺术品,因此对于酒柜高度设计不易过矮,一般来说应在三十到四十厘米之间,在防治酒瓶的部分应该带有一定的斜放位置,方便葡萄酒的沉淀,也给予我们更好的视觉享受。 关注酒柜深度设置
除了高度设置,酒柜的深度设置也是我们需要关注的一大方面,酒柜的深度不易过深,这会给我们的拿取带来苦难,而也不应过浅,黑钛金不锈钢酒架生产定制,这容易导致酒瓶的摔落。了解相关酒柜设计注意要点,让我们的家庭生活犹如葡萄酒一样,越久越香醇。